來到海島澎湖，除了欣賞大自然美景之外，當然也要享用當地海產！位在西嶼鄉的這間餐廳，推出一道道美味又稀奇的海鮮料理，讓人吃得驚奇又過癮！像是這道石磺炒菜脯，必須先以醋洗淨石磺身上的黏液，並方便在牠身上畫上一刀，去除體內腸胰，才能進廚房烹煮一番。師傅放入蒜、辣椒、蔥花和菜脯，之後，石磺也跟著一起下鍋翻炒，米酒、醬油等佐料當然不可少，最後再放入九層塔，淋上香油，這道香氣撲鼻的石磺炒菜脯，成為貨真價實的經典下酒菜！想知道澎湖還有哪些美味的海鮮料理嗎？敬請鎖定愛爾達綜合台 本週日中午12點播出的台灣呷透透詳細的店家資訊請上愛爾達官網:www.elta.tv查詢「台灣呷透透節目」資料來源: 愛爾達/台灣呷透透節目相關詞：澎湖民宿藍海風晴、澎湖民宿藍海天晴、澎湖旅遊